酸辣汤

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松本奈子Ethel
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酸辣汤的用料

胡萝卜 适量 木耳 适量
火腿 适量 冬笋 适量
米醋 20g 胡椒粉 5g
老抽 适量 盐 适量
鸡精 适量 淀粉 适量
鸡蛋 一个 香菜 适量
香油 适量

酸辣汤的做法

步骤1

胡萝卜，木耳，火腿，冬笋切丝备用

步骤2

料汁：醋，胡椒粉，老抽，盐，鸡精搅拌备用

步骤3

调水淀粉备用，鸡蛋打散备用

步骤4

热锅凉油，葱花炝锅，加入配菜翻炒均匀，加热水(高汤)煮几分钟，淋水淀粉，淋鸡蛋液，加入调好的料汁，搅拌均匀，撒香菜，淋香油，出锅。

酸辣汤的烹饪技巧

如果嫌麻烦不想过油炒配菜，就直接加水煮吧。 配菜可以加嫩豆腐，香菇，千张丝等等 料汁根据自己的需要酌情增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-10

©本菜谱的做法由 松本奈子Ethel 编写，未经授权不得转载

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