干菜心炒肉丝

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干菜心炒肉丝的用料

干菜心 适量 猪瘦肉 适量
青辣椒 两个 绿豆粉丝 适量
盐 适量 蒜 适量
酱油 适量 花椒粒 适量

干菜心炒肉丝的做法

干菜心炒肉丝的做法图解1

步骤1

干菜心冷水发30分钟、绿豆粉丝冷水发30分钟洗净备用 猪瘦肉切丝放酱油淀粉，青辣椒切丝，大蒜切丝备用
干菜心炒肉丝的做法图解2

步骤2

炒锅放油烧热，放入花椒粒，放肉丝微爆，放入蒜微爆出香味，加酱油适量放入菜心和青辣椒翻炒，待菜八成熟放入盐适量、将粉丝加入翻炒均匀准备出锅装盘即可

干菜心炒肉丝的烹饪技巧

备注：菜心属微甜，如果有干红辣椒的也可以在放蒜步骤前放如两个，味道会更好，因天气干燥本人家里很少用到干红辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-29

©本菜谱的做法由 美人儿小窝 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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