吐司泡芙

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浅小朵kiki
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用泡芙的面糊，吐司模具，烤制出来就是空心的方。里面可以放入奶油或者沙拉酱，喜欢吃的水果、青菜、肉类都是可以的。没有吐司那样的扎实，吃一整个不会感觉吃的很多又有满足感

泡芙的用料

低筋面粉 50g 黄油 40g
白糖 15g 水 80g
鸡蛋 2个 盐 1g
沙拉酱 适量 草莓 适量
蓝莓 适量 西生菜 适量
糖粉 少许

泡芙的做法

吐司泡芙的做法图解1

步骤1

准备好材料，鸡蛋忘记出镜了
吐司泡芙的做法图解2

步骤2

黄油放入奶锅中
吐司泡芙的做法图解3

步骤3

加入水、盐、白糖，煮制沸腾
吐司泡芙的做法图解4

步骤4

转小火加入低筋面粉，用筷子迅速的搅拌，直到面团不粘锅底
吐司泡芙的做法图解5

步骤5

离火，分3次加入搅打均匀的蛋液，
吐司泡芙的做法图解6

步骤6

每次都搅拌至面糊完全吸收蛋液，直到蛋液完全加入
吐司泡芙的做法图解7

步骤7

面糊细腻没有颗粒，并且在筷子或者刮刀上呈倒立的三角状并且不滴落泡芙的面糊就制作好了。
吐司泡芙的做法图解8

步骤8

裱花袋套在土司模上装好面糊
吐司泡芙的做法图解9

步骤9

挤入到模具中
吐司泡芙的做法图解10

步骤10

烤箱210度预热，放入烤制8分钟后转180度烤制10分钟左右
吐司泡芙的做法图解11

步骤11

烤好的泡芙冷却
吐司泡芙的做法图解12

步骤12

泡芙上面切掉撕碎放入泡芙中心，挤入沙拉酱
吐司泡芙的做法图解13

步骤13

上面摆上西生菜和喜欢吃的水果，用筛网撒适量糖粉装饰

泡芙的烹饪技巧

1、 基础的泡芙面糊制作好 2、面糊的量可以制作一个300g的吐司模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-27

©本菜谱的做法由 浅小朵kiki 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 泡芙 烤 下午茶 甜

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