肉末蒸蛋

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肉末蒸蛋的用料

猪肉 约180g 鸡蛋 2个
葱 2根 盐 2克
生抽 1勺 胡椒粉 少许

肉末蒸蛋的做法

肉末蒸蛋的做法图解1

步骤1

葱切葱花
肉末蒸蛋的做法图解2

步骤2

猪肉肥瘦比例约为3:7，剁成肉末，加入约2克盐，1勺生抽，少许胡椒粉拌匀腌制10分钟
肉末蒸蛋的做法图解3

步骤3

腌制好的肉末均匀铺在盘子里，打入两个鸡蛋，上锅蒸，大火把水烧开后转中火继续蒸6～8分钟
肉末蒸蛋的做法图解4

步骤4

蒸好后关火撒上葱花，淋几滴芝麻油。 真香～

肉末蒸蛋的烹饪技巧

勺子就是平时用的普通不锈钢勺子，1勺生抽约7毫升，盐的用量为大概估计的，调料罐里配的5g小勺，我放了小半勺 鸡蛋可以根据人数和食量增减，我一个人吃，打了2个鸡蛋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-19

©本菜谱的做法由 月半小叶曲 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常味 家常菜 下饭菜

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