辣椒酱肉松小面包

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自己做的辣椒酱和肉松，就用来做面包了，做好了面包非常宣软鲜香

小面包的用料

高粉 500克 奶粉 2o克
白糖 60克 盐 6克
酵母 6克 奶油奶酪 68克
鸡蛋 47克 牛奶 307克
黄油 30克 辣椒酱 60克
肉松 80克 刷表面鸡蛋液 适量

小面包的做法

#美味烤箱菜，就等你来做！#辣椒酱肉松小面包的做法图解1

步骤1

准备好食材
#美味烤箱菜，就等你来做！#辣椒酱肉松小面包的做法图解2

步骤2

把牛奶倒入面包桶中
#美味烤箱菜，就等你来做！#辣椒酱肉松小面包的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋，在把白糖倒入面包桶的一角，盐倒入面包桶的另一角，再加入奶油奶酪
#美味烤箱菜，就等你来做！#辣椒酱肉松小面包的做法图解4

步骤4

再把面粉倒入
#美味烤箱菜，就等你来做！#辣椒酱肉松小面包的做法图解5

步骤5

最后把酵母放在面粉的中间
#美味烤箱菜，就等你来做！#辣椒酱肉松小面包的做法图解6

步骤6

然后把面包桶放在面包机中，按揉面程序20分钟
#美味烤箱菜，就等你来做！#辣椒酱肉松小面包的做法图解7

步骤7

然后再加入黄油揉15分钟能抻出薄膜
#美味烤箱菜，就等你来做！#辣椒酱肉松小面包的做法图解8

步骤8

取出整理一下，再放入面包桶中进行第一次发酵
#美味烤箱菜，就等你来做！#辣椒酱肉松小面包的做法图解9

步骤9

发酵好的面团，用手指沾少许面粉，搓个洞，不回缩
#美味烤箱菜，就等你来做！#辣椒酱肉松小面包的做法图解10

步骤10

将发酵好的面团取出来放在桌子上排气
#美味烤箱菜，就等你来做！#辣椒酱肉松小面包的做法图解11

步骤11

将面团分成16个均等的小面团，然后滚圆盖上保鲜膜饧十五分钟
#美味烤箱菜，就等你来做！#辣椒酱肉松小面包的做法图解12

步骤12

准备辣椒酱和肉松
#美味烤箱菜，就等你来做！#辣椒酱肉松小面包的做法图解13

步骤13

饧好的面团取出来擀成长形
#美味烤箱菜，就等你来做！#辣椒酱肉松小面包的做法图解14

步骤14

然后用勺子均匀的抹上辣椒酱
#美味烤箱菜，就等你来做！#辣椒酱肉松小面包的做法图解15

步骤15

在撒上一层肉松
#美味烤箱菜，就等你来做！#辣椒酱肉松小面包的做法图解16

步骤16

从上边往下卷起，然后两头往中间叠
#美味烤箱菜，就等你来做！#辣椒酱肉松小面包的做法图解17

步骤17

然后放入模具中收口朝下，进行第二次发酵
#美味烤箱菜，就等你来做！#辣椒酱肉松小面包的做法图解18

步骤18

发酵好的面团上面刷上一层鸡蛋液，然后放入提前预热好的烤箱中180度，中层烤20分钟，过五分钟盖上锡纸，防止颜色过重
#美味烤箱菜，就等你来做！#辣椒酱肉松小面包的做法图解19

步骤19

成品
#美味烤箱菜，就等你来做！#辣椒酱肉松小面包的做法图解20

步骤20

美味好吃

小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-22

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 烘焙 电器 烤 西点

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