家庭版毛血旺

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毛血旺的用料

鸭血小块 400g 黄豆芽菜 300g
毛肚 200g 牛百叶 200g
豆瓣酱、蒜蓉辣椒酱、生抽、盐 适量 姜蒜、花椒、香菜、青红小米椒 适量

毛血旺的做法

#精品菜谱挑战赛#家庭版毛血旺的做法图解1

步骤1

各种配料切碎备用
#精品菜谱挑战赛#家庭版毛血旺的做法图解2

步骤2

鸭血、毛肚、牛百叶、豆芽洗凈备用
#精品菜谱挑战赛#家庭版毛血旺的做法图解3

步骤3

豆芽、毛肚、牛百叶、鸭血分别入锅焯水
#精品菜谱挑战赛#家庭版毛血旺的做法图解4

步骤4

焯水后盛出备用，其中豆芽菜装入盘中做底。
#精品菜谱挑战赛#家庭版毛血旺的做法图解5

步骤5

油锅烧热，将姜蒜、青红小米椒、花椒入锅煸香，倒入豆瓣酱、蒜蓉辣椒酱、生抽、适量盐，炒匀后加入适量热水煮沸
#精品菜谱挑战赛#家庭版毛血旺的做法图解6

步骤6

将鸭血、毛肚、牛百叶倒入同煮入味，1-2分钟后出锅
#精品菜谱挑战赛#家庭版毛血旺的做法图解7

步骤7

装盘，放上香菜点缀，最后淋上热油，完成啦！

毛血旺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-23

©本菜谱的做法由 芒果妈的家常便饭 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 晚餐 午餐 煮 锅具

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