红烧排骨

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红烧这个做法真的是家喻户晓 今天的做法是小宝宝都可以吃的哦

红烧排骨的用料

排骨 250g 冰糖 10g
八角 1个 香葱 适量
洋葱粉 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

将排骨洗净 准备好所有配料
红烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨冷水入锅 开火 去血水
红烧排骨的做法图解3

步骤3

大概沸腾后五分钟关火
红烧排骨的做法图解4

步骤4

焯水的排骨用凉水洗净
红烧排骨的做法图解5

步骤5

小火上锅 锅内入油 加入冰糖炒糖色
红烧排骨的做法图解6

步骤6

大概这样金黄色的时候倒进去排骨
红烧排骨的做法图解7

步骤7

不断翻炒使排骨上色
红烧排骨的做法图解8

步骤8

加入八角翻炒一下
红烧排骨的做法图解9

步骤9

一次性加入足够多的水
红烧排骨的做法图解10

步骤10

加入洋葱粉适量 为了提味儿去腥
红烧排骨的做法图解11

步骤11

加入原酿酱油 然后开大火 锅内沸腾转小火 盖盖子大概慢炖20-30分钟
红烧排骨的做法图解12

步骤12

然后开盖子转大火
红烧排骨的做法图解13

步骤13

等到汤汁不多的时候 大概就是肉露出来的时候 倒入葱花
红烧排骨的做法图解14

步骤14

此时开始不断翻炒防止粘锅
红烧排骨的做法图解15

步骤15

大概如图 就剩下薄薄的汤汁关火
红烧排骨的做法图解16

步骤16

配上一点点青菜 下面铺上米饭 完美
红烧排骨的做法图解17

步骤17

近看油灿灿 是不是口水流了下来

红烧排骨的烹饪技巧

开始炖的时候 记得一定要一次性加入足够多的水 不要后来不够再加水 这样的肉最鲜美 如果给小宝宝吃 可以多炖一会儿 如果大人吃可以适量加一些老抽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-02

©本菜谱的做法由 u仔妈妈 编写，未经授权不得转载

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