爱莲传说

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夏至ubse
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夏季酷热难耐，来点小菜，美味消暑，健康养生，塑造完美的好身材哦。。。

爱莲传说的用料

莲花菜 六片 粉丝 一小把
尖椒 一个 洋葱 四分之一个
白萝卜 三分之一个 花生米 六粒
八角 一个 花椒 十粒
醋 适量 酱油 少许
盐 少许 糖 少许
鸡精 少许 干辣椒 三个
油 适量 蒜 半头
油泼辣子（自制） 一勺 茴香菜 适量

爱莲传说的做法

爱莲传说的做法图解1

步骤1

莲花菜洗净，切成细丝，放入容器中，撒入一小勺盐，防止一刻钟；
爱莲传说的做法图解2

步骤2

粉丝放入温水中，放置一刻钟；
爱莲传说的做法图解3

步骤3

白萝卜、洋葱、尖椒洗净，切成细丝，放入莲花菜中，并加入泡好的粉丝；
爱莲传说的做法图解4

步骤4

准备一只碗，加入：盐一小勺，糖半勺，鸡精一勺，醋六勺，酱油一勺，拌匀倒入步骤3中；
爱莲传说的做法图解5

步骤5

将切好的蒜蓉、茴香菜放入步骤4中；
爱莲传说的做法图解6

步骤6

锅烧热，放入冷油，加入花生米、八角、花椒、干辣椒，小火炸出香味，倒入步骤5中；加入一勺油泼辣子，趁热拌匀，装盘即可。

爱莲传说的烹饪技巧

1.莲花菜，又叫圆白菜； 2.调料汁最好是按照自己的喜好来配置； 3.油泼辣子是为了方便拌凉菜、吃面条和馒头，事先炸好的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 夏至ubse 编写，未经授权不得转载

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