家庭少油版酸辣土豆丝

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时近年关，每天都是大鱼大肉的，免不了油腻，来上这样一道酸脆可口的菜，既爽口又解油腻。

家庭少油版酸辣土豆丝的用料

土豆 一个 青椒 两个
花椒 灯笼椒
葱 蒜
盐

家庭少油版酸辣土豆丝的做法

家庭少油版酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

切好配料，青椒切丝，葱切段
家庭少油版酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆切丝，用水淘洗两遍
家庭少油版酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

锅内热油，放入花椒粒爆香后捞出，弃之
家庭少油版酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

爆香葱，红椒
家庭少油版酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

放入土豆丝翻炒，稍后放入青椒丝，大蒜。炒好要出锅时加入醋，盐，少许糖，
家庭少油版酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后装盘出锅

家庭少油版酸辣土豆丝的烹饪技巧

出锅时加糖可以为菜肴增鲜，青椒不要太早放，否则会变色，出锅时放蒜，可以最大程度上保留大蒜素
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-30

©本菜谱的做法由 翱·~澜洋~ 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 素食者 炒 酸辣 家常菜

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