清炒豆渣

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清炒豆渣的用料

打豆浆煮好后过滤出来的豆渣（绿豆、黑豆、黄豆） 90g 芹菜末 2根
大葱白末 2/4根 猪油或色拉油或橄榄油
洋姜泥 适量 蒜泥 适量
食盐 味精或鸡精
胡椒粉

清炒豆渣的做法

步骤1

将油倒入锅中，微微冒烟调制中火将芹菜末、大葱白末、洋姜泥及蒜泥爆香；

步骤2

将豆渣倒入锅中与配料炒匀，再依次放入食盐、味精或鸡精及胡椒粉炒匀装盘即可食用。（选用中火——>小火）

清炒豆渣的烹饪技巧

火不可太大容易炒糊影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-01

©本菜谱的做法由 碎光oagb 编写，未经授权不得转载

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