腌西兰花梗

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家里天气热，西兰花买后忘记放冰箱，一晚上就开花了。觉得挺浪费，于是效仿腌白萝卜，弄个腌西兰花吧

腌西兰花梗的用料

西兰花梗 两 鲜辣椒 三
酱油 适量 醋 适量

腌西兰花梗的做法

腌西兰花梗的做法图解1

步骤1

一颗开了花的西兰花
腌西兰花梗的做法图解2

步骤2

把花去掉留梗，再把梗上的老皮去掉
腌西兰花梗的做法图解3

步骤3

切厚片，不要太薄，不然不脆了。
腌西兰花梗的做法图解4

步骤4

入罐，撒一茶匙盐，摇晃均匀，腌个一小时后，把瓶子里出的水倒掉。可再等会若再出水亦倒掉，防止太咸。
腌西兰花梗的做法图解5

步骤5

倒入酱油，剁碎的辣椒，醋，盖好盖子，摇晃均匀即可。然后放到通风阴凉处即可。第二第三天就可以吃了哦

腌西兰花梗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-17

©本菜谱的做法由 谈南瓜 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 清淡 凉菜

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