美味海绵蛋糕

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紫矜
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喜欢甜甜的、软软的蛋糕，自己DIY更好吃呀

海绵蛋糕的用料

低粉 100克 鸡蛋 6个
黄油 3小块 砂糖 30克
牛奶 120ml 芝麻 少许
葡萄干 少许 杏仁 少许

海绵蛋糕的做法

步骤1

3个蛋白放在一个容器、3个蛋黄和3个全蛋放在一个容器里，忘记拍照了
美味海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄、全蛋打发加低粉用硅胶铲上下翻匀，不能搅动；，蛋白加三滴白醋打发，每隔2分钟加一次砂糖，直至打发成奶油状
美味海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄低粉糊与1/3打发的蛋白混合，再倒入剩余蛋白充分翻匀。注入蛋糕模具中，加入自己喜爱的干果或芝麻
美味海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

烤箱180度预热3分钟，放入蛋糕烘焙20分钟
美味海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

烤好啦！快快品尝！

海绵蛋糕的烹饪技巧

鸡蛋要新鲜的，没进冰箱最好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-22

©本菜谱的做法由 紫矜 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 海绵蛋糕 烘焙 蛋糕

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