琥珀豆腐

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草草二
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关于这道菜，我想说的是它是本人的原创作品。头一次做这菜时，大家都不认可，备受争议。于是本人决定一定要把这道菜研发到绝顶，使之成为巅峰之作！好了废话不多说，马上 上菜！！

琥珀豆腐的用料

水豆腐 五花肉
食用油 酱油
盐 花椒
八角 香葱

琥珀豆腐的做法

琥珀豆腐的做法图解1

步骤1

油热后放入花椒 八角 将油爆香后 再将酱油放入 盐最后放 等酱汁熬熟后关火。
琥珀豆腐的做法图解2

步骤2

把熬好的酱汁倒入托盘。
琥珀豆腐的做法图解3

步骤3

这一部是这道菜的点睛之处，大家一定记住，要将豆腐反复腌制，将酱汁完全浸泡到豆腐里，腌制到琥珀色最佳！
琥珀豆腐的做法图解4

步骤4

将切好的五花肉摆放在腌制好的豆腐之上。
琥珀豆腐的做法图解5

步骤5

反复再摆放几层，码方成型。
琥珀豆腐的做法图解6

步骤6

撒入香葱 上屉蒸15分即可！

琥珀豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-25

©本菜谱的做法由 草草二 编写，未经授权不得转载

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