下饭菜之鸡蛋炒西红柿韭菜

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呵呵，想吃鸡蛋炒西红柿了。。。正好家里还有点韭菜，就炒到一起了

鸡蛋炒西红柿韭菜的用料

鸡蛋 3个 西红柿 一个
韭菜 适量 香菜 适量
盐 适量 姜 适量
花椒粉 适量

鸡蛋炒西红柿韭菜的做法

下饭菜之鸡蛋炒西红柿韭菜的做法图解1

步骤1

鸡蛋打到碗里，搅成糊
下饭菜之鸡蛋炒西红柿韭菜的做法图解2

步骤2

韭菜择好洗净，西红柿洗净

步骤3

将韭菜切段，西红柿切片，香菜切末，姜切片备用

步骤4

锅里放油，把鸡蛋先煎好，放到一边

步骤5

锅里放油，放姜片，花椒粉爆香，之后下鸡蛋，翻炒几下，放入西红柿，大火炒，快要炒熟时放入韭菜段和盐继续大火炒至熟且不出汁时关火
下饭菜之鸡蛋炒西红柿韭菜的做法图解6

步骤6

盛好，撒上香菜末上桌

鸡蛋炒西红柿韭菜的烹饪技巧

鸡蛋一定要先煎，否则就会碎成本人炒的那个样子。。。不过下饭还是蛮不错的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-17

©本菜谱的做法由 不跟地球人一般见识 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 一人食 65-79岁 家常菜 清淡

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