鱼香茄子

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鱼香茄子的用料

茄子 2个 猪肉 适量
油 适量 盐 适量
定粉 适量 白糖 适量
郫县豆瓣酱 1汤匙 鸡精 适量
黄酒 少量

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法图解1

步骤1

猪瘦肉切丝，放上定粉，盐，黄酒，拌匀腌制半小时左右 。
鱼香茄子的做法图解2

步骤2

茄子洗净切条 。
鱼香茄子的做法图解3

步骤3

肉放热油迅速炒散 。
鱼香茄子的做法图解4

步骤4

放茄子炒变色，下郫县豆瓣酱一汤匙，白糖 ，加水少量炒匀上盖煮熟 。
鱼香茄子的做法图解5

步骤5

放上鸡精就可以 。

鱼香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-21

©本菜谱的做法由 iNico 编写，未经授权不得转载

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