香菇木耳炖鸡

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恬淡的油面筋很惭愧
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注意了，不是小鸡，普通的鸡，公鸡母鸡都可以。这是我家乡的味道，不是东北味哦。

香菇木耳炖鸡的用料

鸡 一只 干香菇 200g
干木耳 300g 干辣椒 5个
花椒 1小把 蒜 2瓣
陈皮 3片

香菇木耳炖鸡的做法

步骤1

香菇、木耳温水发好，洗净待用。 干辣椒剪段

步骤2

用开水焯一遍鸡肉

步骤3

加入3勺油，油热后放入干辣椒段、花椒、蒜。炒香后放入鸡肉，加生抽、盐炒

步骤4

炒至有肉香后加水（3倍）、木耳、香菇，大火炖。

步骤5

汤烧至1.5倍量时小火，慢炖至1倍量。

香菇木耳炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-15

©本菜谱的做法由 恬淡的油面筋很惭愧 编写，未经授权不得转载

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