香菇木耳滑鸡

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Luluphy
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从本科到博士，在一个学校六年，再好的食堂也会吃到反胃。这道菜是在妈妈做的红烧翅根基础上做了改动，加入香菇和木耳，荤素搭配更健康。

香菇木耳滑鸡的用料

鸡翅根 500g 盐 1勺
生抽 2勺 生姜 3片
料酒 1勺 香菇 5个
木耳 10个 花椒 6颗

香菇木耳滑鸡的做法

步骤1

鸡翅根泡水去冰，多换几次水；木耳泡发。
香菇木耳滑鸡的做法图解2

步骤2

翅根，生姜，花椒一起放入电饭锅。加水至没过所有翅根为宜。美的电饭煲，按下精华煮键。水开后加入两勺生抽，一小勺料酒，盖上盖子继续焖。大概30min左右，打开盖子，看到汁水收得差不多即可。出锅前5min左右可以加入盐。

香菇木耳滑鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-20

©本菜谱的做法由 Luluphy 编写，未经授权不得转载

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