抹茶曲奇饼干

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做这个是因为听同事说简单好吃，果然是！呵呵

抹茶曲奇饼干的用料

黄油 75g 低精面粉 95g
糖粉 40g 蛋液 15ml
淡奶油 15ml 抹茶粉 6g

抹茶曲奇饼干的做法

抹茶曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油稍软加入筛过糖粉。
抹茶曲奇饼干的做法图解2

步骤2

先手动搅拌，然后打发成羽毛状。
抹茶曲奇饼干的做法图解3

步骤3

加蛋液打匀。
抹茶曲奇饼干的做法图解4

步骤4

加淡奶油打匀。
抹茶曲奇饼干的做法图解5

步骤5

称好低精面粉和抹茶粉。
抹茶曲奇饼干的做法图解6

步骤6

加入筛过的粉，硅胶刮刀搅拌，成这样就可以挤曲奇了。
抹茶曲奇饼干的做法图解7

步骤7

装入裱花袋中，耐心点挤挤的不好可以弄回来重挤，这是我第一次挤曲奇。
抹茶曲奇饼干的做法图解8

步骤8

全挤好，正好一个烤盘，36个。
抹茶曲奇饼干的做法图解9

步骤9

180度上下活8分钟，然后145度8分钟。里面没熟！
抹茶曲奇饼干的做法图解10

步骤10

145度继续烤了10分钟样子，熟了、没糊。味道不错哦！

抹茶曲奇饼干的烹饪技巧

挤曲奇时候用稍大点的裱花嘴，比较好挤，如果用一次性裱花袋最好用两个一起，防止破了。烤的时候个人根据自家烤箱调整，有时候看起来好了中间却没熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-25

©本菜谱的做法由 Conver 编写，未经授权不得转载

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