糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

A猪排 料酒
冰糖 花椒
姜 酱油
醋 葱花

糖醋排骨的做法

步骤1

把排骨用凉水清洗两次，并冷水下锅，水开后撇清浮沫！

步骤2

之后放入花椒，葱片，一小勺盐，2片姜片提味，少份料酒去腥，加少许醋！调小火炖半小时！

步骤3

捞出排骨，留大半碗排骨汤收汁用！

步骤4

锅内放入油，待油热后放入冰糖至冰糖融化！之后倒入排骨，炒至微上色，放入酱油，醋，料酒，少许盐，再倒入那半碗排骨汤！

步骤5

调小火闷15分钟左右，之后转大火收汁，收汁过程中可加入几滴醋，收汁完成以后，这道糖醋排骨就出锅了！！

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-15

©本菜谱的做法由 beginnerfxva 编写，未经授权不得转载

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    / 6 糖醋排骨的做法步骤

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