酱爆鸡丁

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月明盈盈
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宝宝不爱吃甜味太重的菜，于是想起这道菜。

酱爆鸡丁的用料

鸡肉 胡萝卜
西葫芦 葱
蒜 酱油
醋 糖
甜面酱 淀粉

酱爆鸡丁的做法

酱爆鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡肉、胡萝卜、西葫芦切丁。因为我家宝宝牙不是太好，于是我事先把胡萝卜和西葫芦用水焯了一下。
酱爆鸡丁的做法图解2

步骤2

酱油、醋、糖调汁，加入淀粉和水。葱、蒜切片一起放入。
酱爆鸡丁的做法图解3

步骤3

锅中少油，倒入鸡肉翻炒，一定要掌握好火候，至六层熟后盛出。
酱爆鸡丁的做法图解4

步骤4

用锅中剩下的油，放一点点葱，倒甜面酱爆香。胡萝卜、西葫芦入锅，倒入调好的汁，下鸡肉。
酱爆鸡丁的做法图解5

步骤5

大火收汁，出锅。

酱爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-31

©本菜谱的做法由 月明盈盈 编写，未经授权不得转载

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