红烧牛肉面

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红烧牛肉面是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创新的面食，后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，吃得个名扬天下。

红烧牛肉面的用料

面条 适量 红烧牛肉 适量
葱花 少许 红尖椒 一个
盐 半小勺 鸡精 半小勺

红烧牛肉面的做法

步骤1

选用汤锅把水烧沸腾。 先大火下入面条，在小火焖煮，熟后加少许冷水关火焖一下。

步骤2

面碗中加入烧好的红烧牛肉汤汁，加少许盐，鸡精。 把面条放入，适量开水把面条和汤汁搅拌均匀。
红烧牛肉面的做法图解3

步骤3

把烧好的牛肉放在面条上，撒上葱花即可！
红烧牛肉面的做法图解4

步骤4

喜欢更辣的可以放些红尖椒。

红烧牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-14

©本菜谱的做法由 她喜欢布朗熊 编写，未经授权不得转载

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