糖醋排骨

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咩咩小丫头
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简单的糖醋排骨做法~~好吃又美味

糖醋排骨的用料

助排或脊骨 一斤 料酒 少许
糯米醋 少许 老米醋（香醋） 少许
番茄汁 少许 香菜 少许
生抽 少许 老抽 少许
姜，蒜米 少许 盐 少许
糖 少许

糖醋排骨的做法

步骤1

洗好排骨，砍好，或者买时叫帮砍好都可以的，然后放点盐，放生抽，料酒，老抽，一些姜，腌30个小时。

步骤2

起锅，放少许的油，把排骨煎成金黄色就可以了，然后放糯米醋，翻炒一下，然后放番茄汁，翻炒一下，再放一些糖，翻炒一下，然后放一小碗的温开水，盖上锅盖，闷30分钟
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

30分钟过后，把锅盖拿走，翻炒一下，见汁差不多干了就可以了，然后再加点香醋，把香菜切好，放进去翻一翻，就可以起锅了。

糖醋排骨的烹饪技巧

香菜一放进去就可以起锅了，不要太久，怕算的朋友可以加多点糖，或少点醋，口味可以自己调，怕不够咸的朋友可以在炒的过程加少许的生抽或盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-18

©本菜谱的做法由 咩咩小丫头 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜 2-3岁

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