微波韭菜鲫鱼

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冰狂薇
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在一家忘记名字的小店里吃到烤出来的，肚子塞满韭菜鲫鱼，觉得超好吃的！一直念念不忘那个味道，一早去超市败了一条小鲫鱼。单位，家里都没烤箱，只有微波炉，今天就用微波炉试试了这道菜，微波炉就是做不出烤箱的那个脆香滴！等偶淘宝免费试用成功烤箱后（(*^__^*) 嘻嘻……偶就这样痴痴的想着，就不败烤箱，虽然没几个米），第一道菜一定要做这个！不过一直给偶当试吃“小白鼠“的同事，觉得味道还不错，就先记下做法O(∩_∩)O哈！以后~~~~~···

微波韭菜鲫鱼的用料

鲫鱼 262克 韭菜 适量
孜然粉 适量 小红椒 2个
葱 适量 姜 适量
料酒 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 色拉油 适量

微波韭菜鲫鱼的做法

微波韭菜鲫鱼的做法图解1

步骤1

基本的一些配料，都处理干净。
微波韭菜鲫鱼的做法图解2

步骤2

用料酒、盐、孜然粉、葱、姜、胡椒粉调成糊状
微波韭菜鲫鱼的做法图解3

步骤3

涂抹鲫鱼的全身，肚子里也要涂到。
微波韭菜鲫鱼的做法图解4

步骤4

韭菜切成合适的小段、小红椒切碎，用2中剩余的酱料，拌一下。
微波韭菜鲫鱼的做法图解5

步骤5

将4中拌好的韭菜，塞进鲫鱼肚子里。
微波韭菜鲫鱼的做法图解6

步骤6

鱼身两面都涂少许的色拉油，入微波炉高火3分钟后拿出，再撒点点孜然粉。
微波韭菜鲫鱼的做法图解7

步骤7

借助筷子，给鱼翻个身，再入微波炉高火3分钟，拿出即可。

微波韭菜鲫鱼的烹饪技巧

不喜欢孜然味太重的，可以省略第6步。 喜欢辣的，可以放点辣椒粉调味。 色拉油不要涂的太多，否则会更软。 吃之前可以淋点蒸豉油，味道更鲜美。 用烤箱做出来更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-23

©本菜谱的做法由 冰狂薇 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 微波炉 咸鲜

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