属于老妈的槐花蔓越莓米糕

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在还没到母亲节的这段时间里为老妈做的饭少之又少，所以这道槐花蔓越莓糕是专为她而做的，槐花又名洋槐：味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子。蔓越莓：具有降低胃溃疡及胃癌的发生率,减少心血管老化病变,抗老化，避免老年痴呆,养颜美容，维持肌肤年轻健康,对女性朋友来说是最好保健品。

槐花蔓越莓米糕的用料

大米 200g 糯米粉 100g
蔓越莓 十几克 槐花 1小碗
蜂蜜 3勺 白砂糖 1勺
吉利丁 3g

槐花蔓越莓米糕的做法

属于老妈的槐花蔓越莓米糕的做法图解1

步骤1

大米泡一夜，槐花泡10分钟。
属于老妈的槐花蔓越莓米糕的做法图解2

步骤2

大米，糯米粉加入2勺蜂蜜搅拌均匀加入切碎的蔓越莓。
属于老妈的槐花蔓越莓米糕的做法图解3

步骤3

模子刷油，倒入米糊，上锅大火蒸1小时。
属于老妈的槐花蔓越莓米糕的做法图解4

步骤4

吉利丁冷水泡软。
属于老妈的槐花蔓越莓米糕的做法图解5

步骤5

槐花水加1勺蜂蜜，1勺白砂糖烧开，加入吉利丁融化。
属于老妈的槐花蔓越莓米糕的做法图解6

步骤6

米糊冷却下，倒入槐花水，放冰箱冷藏下，取出脱模。

槐花蔓越莓米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-12

©本菜谱的做法由 哈尼22 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 一人食 无水印 冻 烘焙

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