炸豆米（瓣）

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戀上碎碎•念つ
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老家带来的当季蔬菜吃不完了才想到这样做 可以放很长时间 就是拨得指甲很疼 但做下酒菜是非常好的

炸豆米的用料

豆瓣 适量 油 适量

炸豆米的做法

炸豆米（瓣）的做法图解1

步骤1

拨好的豆瓣洗好晾干
炸豆米（瓣）的做法图解2

步骤2

锅里放入适量油
炸豆米（瓣）的做法图解3

步骤3

五成热 下豆瓣
炸豆米（瓣）的做法图解4

步骤4

为使受热均匀 用木筷搅搅
炸豆米（瓣）的做法图解5

步骤5

炸至单片有气泡鼓起 碰到筷子有沙沙声就可以起锅了
炸豆米（瓣）的做法图解6

步骤6

晾凉就很脆了 吃的时候撒点盐 黑胡椒粉 配瓶啤酒味道就更好了

炸豆米的烹饪技巧

豆瓣洗好晾干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-28

©本菜谱的做法由 戀上碎碎•念つ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 下午茶 炸

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