水煮鱼

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水煮鱼的用料

草鱼 绿豆芽
干丝 干辣椒
新鲜朝天椒 花椒
香料包

水煮鱼的做法

水煮鱼的做法图解1

步骤1

草鱼切片
水煮鱼的做法图解3

步骤3

用料酒，蛋清，生粉，盐，捏好，腌15分钟！
水煮鱼的做法图解4

步骤4

豆芽干丝用开水烫下打底！
水煮鱼的做法图解5

步骤5

辣椒花椒，蒜头，姜片，下油锅煸香，然后倒入高汤（清水）也可以！煮开后放入香料包！煮10分钟后，捞掉里面的料！只剩下煮好的红油汤底！
水煮鱼的做法图解6

步骤6

把浆好的鱼片下锅，煮差不多一到二分钟就好了！煮的时间不能长，鱼肉会老！
水煮鱼的做法图解7

步骤7

大功告成

水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-07

©本菜谱的做法由 ciel3 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 川菜 朋友聚餐 煮

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