粽香糯米骨

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粽香糯米骨的用料

粽叶 猪排骨
糯米 老抽
盐 鸡粉
白糖 料酒
白胡椒粉 蚝油

粽香糯米骨的做法

粽香糯米骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净、过沸水几分钟、捞起沥干，加老抽、蚝油、盐、鸡粉、白胡椒粉、料酒、白糖各适量、拌匀并腌制2小时。
粽香糯米骨的做法图解2

步骤2

将泡好的糯米捞起沥干、加盐、老抽、白糖各少量、拌匀，也同时腌会儿时间、令米入味。
粽香糯米骨的做法图解3

步骤3

取粽叶一张、减去头尾、铺平，取一粒排骨放至粽叶一头、再铺一些糯米盖上，然后卷成卷儿；再把卷好的糯米骨隔水蒸，待烧开后改中火继续闷烧50分钟。
粽香糯米骨的做法图解4

步骤4

时间到了，香喷喷的糯米骨好啦！

粽香糯米骨的烹饪技巧

糯米泡2小时；粽叶用热水泡开、也需要好几小时，这些要提前备好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-12

©本菜谱的做法由 快乐莲子粥 编写，未经授权不得转载
分类： 端午节 蒸 香 传统节日

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