肉松蛋糕卷

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肉松蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 牛奶 60克
色拉油 60克 低粉 100
醋 2滴 盐 少许
肉松 适量 香甜沙拉酱 适量
葱 少许 细沙糖 80克

肉松蛋糕卷的做法

肉松蛋糕卷的做法图解1

步骤1

所需材料准备好，呀！忘拍油了。呵呵
肉松蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋白跟蛋黄分离。
肉松蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋黄加牛奶，色拉油待用
肉松蛋糕卷的做法图解4

步骤4

将蛋白加几滴白醋，少许盐，用电动打蛋器打至粗泡，分3次加入细砂糖打至硬性发泡待用。
肉松蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋黄打散，加入过滤好的低粉拌匀至无颗粒。
肉松蛋糕卷的做法图解6

步骤6

将蛋白分三次放进蛋黄糊里搅拌均匀。同时开150先预热烤箱。
肉松蛋糕卷的做法图解7

步骤7

记得烤盘里要先铺好油纸，将拌好的蛋黄糊倒进铺好油纸的烤盘里抹平，撒入肉松跟葱花就可以进烤箱了。
肉松蛋糕卷的做法图解8

步骤8

150度上下火，中下层烤25分钟。
肉松蛋糕卷的做法图解9

步骤9

出炉后倒扣，揭掉油纸。
肉松蛋糕卷的做法图解10

步骤10

揭掉油纸再翻转过来，涂上沙拉酱。
肉松蛋糕卷的做法图解11

步骤11

卷起来，固定一会。
肉松蛋糕卷的做法图解12

步骤12

把油纸掀开。
肉松蛋糕卷的做法图解13

步骤13

切片装盘即可。

肉松蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-27

©本菜谱的做法由 蜜桃妹妹 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕卷 烤 香 无水印 西点

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