溏心卤蛋配辣葱油拌面

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Chris__jh
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夜宵绝配～～～～

溏心卤蛋配辣葱油拌面的用料

面饼 90g 鸡蛋 一颗
生抽 一勺 老抽 一勺
辣酱 两勺 盐 一小勺
卤肉汁 400ml 小葱 适量
香油 一小勺

溏心卤蛋配辣葱油拌面的做法

步骤1

先做溏心卤蛋，水煮沸，放鸡蛋，保持沸腾7分钟

步骤2

捞出鸡蛋，放入冰水中冷却15分钟
溏心卤蛋配辣葱油拌面的做法图解3

步骤3

剥壳，放入卤肉汁中冷卤，放置一夜，待到拌面制作完成时切开放入

步骤4

接下来是辣葱油拌面，水煮沸，放盐，加入面饼，煮8分钟

步骤5

将生抽老抽香油辣酱混合，面沥干取出，放入调料汁
溏心卤蛋配辣葱油拌面的做法图解6

步骤6

把面取出沥干，将生抽老抽香油辣酱混合放入面中，摆盘撒上葱花，最后把卤蛋从卤肉汁中取出，并摆盘

溏心卤蛋配辣葱油拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-03

©本菜谱的做法由 Chris__jh 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 夜宵 一人食 煮

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