蒜苔炒肉

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蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。 蒜薹（蒜苔）是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。

蒜苔炒肉的用料

猪肉 一小块 蒜台 适量
生粉 1小勺 盐 适量
料酒 适量 大蒜 2瓣
蚝油 适量

蒜苔炒肉的做法

蒜苔炒肉的做法图解1

步骤1

蒜谈切段，猪肉切丝加适量盐，料酒，生粉，蚝油，玉米油搅拌均匀腌10分钟
蒜苔炒肉的做法图解2

步骤2

肥肉炸出油
蒜苔炒肉的做法图解3

步骤3

加入腌好的猪肉丝翻炒至变色
蒜苔炒肉的做法图解4

步骤4

加入蒜苔，少许盐，出锅前撒少许鸡精
蒜苔炒肉的做法图解5

步骤5

成品图
蒜苔炒肉的做法图解6

步骤6

成品图
蒜苔炒肉的做法图解7

步骤7

成品图

蒜苔炒肉的烹饪技巧

注意⚠️别把肉炒老了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-05

©本菜谱的做法由 coco的厨房 编写，未经授权不得转载

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