要吃两碗饭的酱烧茄子

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其实有两年没下厨了，都是爸爸在做，所以做的时候真的考虑了一会，我需要准备什么味料，应该怎么流程，就这样一顿家常味的酱烧茄子！味道还蛮不错

酱烧茄子的用料

茄子 1根 生姜 3片
大蒜 3瓣 豆瓣酱 1汤匙
五花肉 适量 味达美酱油 1汤匙
老抽 1小勺 盐 一丢丢
葱花 适量

酱烧茄子的做法

要吃两碗饭的酱烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净以后去皮撕成长条备用
要吃两碗饭的酱烧茄子的做法图解2

步骤2

食材备好
要吃两碗饭的酱烧茄子的做法图解3

步骤3

凉锅下油，加一丢丢盐防止溅油
要吃两碗饭的酱烧茄子的做法图解4

步骤4

下姜片和大蒜爆香
要吃两碗饭的酱烧茄子的做法图解5

步骤5

加入豆瓣酱，翻炒一下
要吃两碗饭的酱烧茄子的做法图解6

步骤6

加入五花肉进行翻炒，让汤汁基本裹匀
要吃两碗饭的酱烧茄子的做法图解7

步骤7

加入茄子，进行翻炒
要吃两碗饭的酱烧茄子的做法图解8

步骤8

炒制茄子略上色，加入适量水，中火炖五六分钟，汤汁收的差不多时候关火盛盘即可
要吃两碗饭的酱烧茄子的做法图解9

步骤9

可是下饭呐

酱烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-11

©本菜谱的做法由 雯_君 编写，未经授权不得转载

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