黑米肉松蛋糕卷

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松软美味的黑米蛋糕卷，更香更有营养哦，不加淡奶油一样好吃~

蛋糕卷的用料

黑米蛋糕粉 80克 牛奶 40克
玉米油 35克 细砂糖 50克
鸡蛋 4个 辣鸡肉松 适量
葱 适量

蛋糕卷的做法

黑米肉松蛋糕卷的做法图解1

步骤1

玉米油稍稍加热，和牛奶混合均匀
黑米肉松蛋糕卷的做法图解2

步骤2

将黑米蛋糕粉筛入牛奶糊内
黑米肉松蛋糕卷的做法图解3

步骤3

用手抽拌匀，此时会感到面糊很干
黑米肉松蛋糕卷的做法图解4

步骤4

把蛋黄打入面糊里面，用手抽拌匀成细腻的状态
黑米肉松蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋白加入细砂糖打成成弯钩状
黑米肉松蛋糕卷的做法图解6

步骤6

取1/3蛋白加入蛋黄糊内拌匀
黑米肉松蛋糕卷的做法图解7

步骤7

再倒入蛋白里拌匀成细腻的状态
黑米肉松蛋糕卷的做法图解8

步骤8

将面糊倒入学厨垫了油布的方盘里，撒上鸡肉松和切碎的葱花
黑米肉松蛋糕卷的做法图解9

步骤9

烤箱上下管150度预热
黑米肉松蛋糕卷的做法图解10

步骤10

放入中层烤制25分钟，取出放至温热，脱模后翻面卷起即可
黑米肉松蛋糕卷的做法图解11

步骤11

成品

蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-20

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 亲友聚餐 烤 烘焙 烤箱

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