无骨鸡爪

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巧姐.
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有骨和无骨

无骨鸡爪的用料

鸡爪 500g 姜 一小块
小尖椒 1只 白糖 1小勺
芝麻油 1勺 辣椒油 1勺
鸡精 1/2勺 酱油 少许
盐 1勺 陈醋 1勺
香菜 2棵 自制剁椒 适量
蒜 几块 芝麻 适量
柠檬 半个 纯正花生油 适量

无骨鸡爪的做法

无骨鸡爪的做法图解1

步骤1

准备材料
无骨鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪用花椒，八角，桂皮煮熟，把骨拆下来后，用凉水冲，冲干净后用冰水，冰水泡30分钟
无骨鸡爪的做法图解3

步骤3

下所有的材料，加了自制的剁椒，香油，我加了纯正的花生油
无骨鸡爪的做法图解4

步骤4

一盘有骨，一盘无骨
无骨鸡爪的做法图解5

步骤5

脆爽
无骨鸡爪的做法图解6

步骤6

这个有骨的，还没拌匀前拍的

无骨鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-29

©本菜谱的做法由 巧姐. 编写，未经授权不得转载

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