清凉夏季，朝鲜冷面，夏日懒人必备

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冷面在很多地方叫凉面，还有热汤的，不过实在没吃过，小时候的记忆就是酸甜口的冷面汤加上咬不断的冷面.

冷面的用料

速食冷面 一袋 白芝麻 半勺
辣椒面 半勺 西虹市 半个
黄瓜 半根 鸡蛋 一个
卤牛肉 四片 辣白菜 适量
糖 一勺 冰矿泉水 半瓶
醋 半勺 生抽 四分之一勺
香菜 适量

冷面的做法

清凉夏季，朝鲜冷面，夏日懒人必备的做法图解1

步骤1

先准备配菜，西虹市黄瓜鸡蛋辣椒面白芝麻，因为没有辣白菜所以用一点蒜蓉酱代替
清凉夏季，朝鲜冷面，夏日懒人必备的做法图解2

步骤2

黄瓜切丝，西虹市切薄片，鸡蛋煮熟切两半，一般店里吃都是一半的鸡蛋，至于为什么我也不知道哈哈哈哈
清凉夏季，朝鲜冷面，夏日懒人必备的做法图解3

步骤3

速食冷面，因为在杭州，这边卖的很少所以是老家买快递来的，速食冷面口感还好，保存时间久
清凉夏季，朝鲜冷面，夏日懒人必备的做法图解4

步骤4

下锅烧开水下入冷面，记住要一直用筷子翻，不然容易粘锅底，哪怕是不粘锅，亲测会粘…
清凉夏季，朝鲜冷面，夏日懒人必备的做法图解5

步骤5

冷面煮好之后拿出来过凉水多过几遍，另外可以加一些冰块，凉的面才好吃，这时候调冷面的汤，半瓶矿泉水加入醋跟糖，生抽，边加边尝味道，找到适合自己的口味.
清凉夏季，朝鲜冷面，夏日懒人必备的做法图解6

步骤6

最后把冷面装进去，配菜摆好盘，倒入蒜蓉酱，完美
清凉夏季，朝鲜冷面，夏日懒人必备的做法图解7

步骤7

这个少了牛肉根辣白菜，但是味道也相当了，闷热夏日吃点清凉的.

冷面的烹饪技巧

煮冷面的时候记住要一直搅动，冷面煮的时候时不时尝一下软硬，根据自己口感来.调汤的时候一点点来，如果闲麻烦可以放一根大白糖雪糕哈哈哈哈，再加点粗也非常棒的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-12

©本菜谱的做法由 安图生会画画 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 一人食 午餐 面条

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