肉包子

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莱佳儿6
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经过几次努力终于成功了！✺◟◞✺✺◟◞✺

肉包子的用料

中筋面粉 450克 白糖 10克
温水 210克 干酵母 5克
花生油 10克 盐（面团） 2克
肉馅 400克 葱 10克
盐（肉馅） 适量 生抽 10克

肉包子的做法

肉包子的做法图解1

步骤1

用小碗温水，加入酵母粉，搅拌溶解。用容器盛放面粉，加入盐，白糖，边搅拌边加水，少量多次，先把盛有酵母粉额额温水加入，再加清水，水不一定要加完，看面的程度！面粉品牌不一样，吸水性也不一样的！（第一步没有拍到，这是发酵的步骤了）
肉包子的做法图解2

步骤2

用保鲜膜封闭，发酵一到两个小时！
肉包子的做法图解3

步骤3

利用发酵的时间来做肉馅，肉切片剁碎，加盐，葱，生抽，花生油，水，都是适量！搅拌搅拌搅拌！多搅拌！
肉包子的做法图解4

步骤4

发酵好的面团是呈蜂窝状的，就像这个样子！
肉包子的做法图解5

步骤5

取出发酵好的面团，再次揉光滑排气，揉成长条，切块，大小均匀。擀包子皮，跟擀饺子皮一样，边薄里厚。
肉包子的做法图解6

步骤6

包包子！真正展现手艺的活，不过我包的奇丑无比，再次发酵半小时左右就可以上锅了！
肉包子的做法图解7

步骤7

刚出炉的包子

肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-23

©本菜谱的做法由 莱佳儿6 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 一人食 一家三口 主食 包子

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    / 8 肉包子的做法步骤

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