凉拌血皮菜

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清香脆嫩，爽口开胃，做法简单，是特别应季的一道菜。

凉拌血皮菜的用料

血皮菜 1把 青椒 2个
小米椒 2个 大蒜 2个
姜 2片 生抽 2勺
香醋 1勺 花椒油 半勺
鸡精 少许 食用油 2勺

凉拌血皮菜的做法

凉拌血皮菜的做法图解1

步骤1

血皮菜摘取最嫩的部分，洗净。
凉拌血皮菜的做法图解2

步骤2

锅里烧开水，放入1撮盐，放入血皮菜烫十几秒后捞出，沥干晾凉。
凉拌血皮菜的做法图解3

步骤3

蒜，青椒，小米椒，姜切末放入碗中，加入生抽，香醋，花椒油，鸡精。
凉拌血皮菜的做法图解4

步骤4

油倒入锅里，烧热以后淋到调好的料汁上，搅拌均匀。
凉拌血皮菜的做法图解5

步骤5

把沥干放凉的血皮菜装入盘中，淋上调好的料汁即可。

凉拌血皮菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-25

©本菜谱的做法由 爱下厨的春天 编写，未经授权不得转载
分类： 华南地区 一家三口 一人食 晚餐 午餐

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