麻薯吐司

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添加糯米粉做的吐司，暄软可口，做成小吐司，小巧可爱又美味！

吐司的用料

糯米粉 35g 开水 85g
高筋面粉 245g 酵母 4g
细砂糖 25g 盐 3g
黄油 25g 全蛋液 25g
黑芝麻 10g 牛奶+水 130g

吐司的做法

麻薯吐司的做法图解1

步骤1

糯米粉加开水混合均匀，放入厨师机中。
麻薯吐司的做法图解2

步骤2

加入除黄油之外的面包材料，揉面10分钟。
麻薯吐司的做法图解3

步骤3

加入软化黄油，继续揉面10分钟，最后1分钟倒入黑芝麻，混合均匀。
麻薯吐司的做法图解4

步骤4

取出面团，盖上保鲜膜，发酵1小时。
麻薯吐司的做法图解5

步骤5

面团排气后，分成8份，滚圆，松弛10分钟。
麻薯吐司的做法图解6

步骤6

取1个面团，擀长，轻轻卷起。
麻薯吐司的做法图解7

步骤7

松弛10分钟。
麻薯吐司的做法图解8

步骤8

继续擀长面团，卷起面团2-2.5个圈。
麻薯吐司的做法图解9

步骤9

全部完成，放入300g吐司面包盒中。
麻薯吐司的做法图解10

步骤10

发酵至9分满。
麻薯吐司的做法图解11

步骤11

放入烤箱，上下火190度，烤30分钟。
麻薯吐司的做法图解12

步骤12

出炉后，脱模倒出，侧放至凉。
麻薯吐司的做法图解13

步骤13

美味麻薯小吐司

吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-25

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 香 一人食 一家三口 主食

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