红烧豆瓣鱼

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红烧豆瓣鱼的用料

黄翅鱼 一条 小葱 适量
姜 适量 蒜 适量
料酒 适量 豆瓣酱 适量

红烧豆瓣鱼的做法

红烧豆瓣鱼的做法图解1

步骤1

鱼切刀擦干水分，放油，煎至两面金黄
红烧豆瓣鱼的做法图解2

步骤2

捞起煎好的鱼，用剩下的油，放入蒜末，葱末，豆瓣酱煸炒
红烧豆瓣鱼的做法图解3

步骤3

在放少量料酒，在煸炒一分钟
红烧豆瓣鱼的做法图解4

步骤4

放鱼，在加开水，没过鱼的一半，加上盖，煮至汤汁收的差不多了
红烧豆瓣鱼的做法图解5

步骤5

撒葱出锅

红烧豆瓣鱼的烹饪技巧

不用放盐，不用放盐，因为豆瓣酱已经够咸了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-16

©本菜谱的做法由 爱吃饭的小菜 编写，未经授权不得转载

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