莴龙蚝甜油焖鸡

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【4-024】 这是一个存货告急这就囤容我先清波库存的故事……发出有地真好多谢大佬的声音 ----- 2019.7.16

炒鸡肉的用料

鸡腿 两根 胡萝卜 一堆
莴苣 一堆 龙椒 半根
蚝油 适量 白糖 适量
盐 适量 油 适量
淀粉 适量

炒鸡肉的做法

莴龙蚝甜油焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿收拾干净想办法去个骨，认真切成自己喜欢的样子，根据肉量和个人口味加糖加盐
莴龙蚝甜油焖鸡的做法图解2

步骤2

咔咔拌匀加淀粉，俩腿大概一平勺的样子(搅和匀之后淀粉糊存在感不强的程度)
莴龙蚝甜油焖鸡的做法图解3

步骤3

表面封油搁旁边或者冰箱腌着先，抽空给菜统一下队形
莴龙蚝甜油焖鸡的做法图解4

步骤4

锅烧热加点油，顺手把封肉的油滤进去，抬锅晃匀再铺鸡
莴龙蚝甜油焖鸡的做法图解5

步骤5

中小火煎到底面变色，扒拉到外圈扔上胡萝卜
莴龙蚝甜油焖鸡的做法图解6

步骤6

继续煎到肉们基本变色，随便划拉两下扔绿丁
莴龙蚝甜油焖鸡的做法图解7

步骤7

倒上抽空调好的汁，根据肉量和个人口味加糖加盐加蚝油看情况兑水搅和匀那种
莴龙蚝甜油焖鸡的做法图解8

步骤8

大火煮开转中火，盖上盖子把肉菜焖熟焖到自己喜欢的程度，大概两三分钟的样子，开盖扔椒椒
莴龙蚝甜油焖鸡的做法图解9

步骤9

担心肉生可以偷摸揪粒尝尝小心烫，看情况决定要不要把火调大收收汁，没问题了再关火往外挪
莴龙蚝甜油焖鸡的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

炒鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-16

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 一人食 一家三口 午餐 晚餐

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