葱油饼

精品
19.0万 浏览 5158 收藏
收藏
Miko的小厨房
Miko的小厨房 Miko的小厨房
＋ 关注


早餐还在吃饺子面条吗？ 给大家分享一个葱油饼的做法，葱香十足，入口松软，做早餐太合适啦！

葱油饼的用料

金龙鱼低筋面粉 200g 热水 80g
冷水 20g 油 50g
盐 1勺 小葱 1把
面粉（油酥） 3勺

葱油饼的做法

#硬核菜谱制作人#葱油饼的做法图解1

步骤1

准备好200g低筋面粉
#硬核菜谱制作人#葱油饼的做法图解2

步骤2

倒入热水搅拌成絮状
#硬核菜谱制作人#葱油饼的做法图解3

步骤3

加入冷水后揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。如果面团粘可以抹点油再揉。
#硬核菜谱制作人#葱油饼的做法图解4

步骤4

香葱把葱白切段，其余部分切成葱花
#硬核菜谱制作人#葱油饼的做法图解5

步骤5

锅里热油，下葱白炸至褐色
#硬核菜谱制作人#葱油饼的做法图解6

步骤6

把葱白捞出丢掉，葱油里放入3勺面粉，1勺盐、葱花搅拌成油酥。
#硬核菜谱制作人#葱油饼的做法图解7

步骤7

把面团平均分成三份
#硬核菜谱制作人#葱油饼的做法图解8

步骤8

取一份擀成长方形，铺上适量油酥
#硬核菜谱制作人#葱油饼的做法图解9

步骤9

两边对折包住油酥，轻轻擀宽。
#硬核菜谱制作人#葱油饼的做法图解10

步骤10

用刀子竖着切几刀，两边不切断。
#硬核菜谱制作人#葱油饼的做法图解11

步骤11

从一端卷起至另一端
#硬核菜谱制作人#葱油饼的做法图解12

步骤12

把卷好的面团竖起，用掌心压成饼状
#硬核菜谱制作人#葱油饼的做法图解13

步骤13

小火两面烙至金黄即可。
#硬核菜谱制作人#葱油饼的做法图解14

步骤14

成品！超级好吃～

葱油饼的烹饪技巧

如果面团比较粘，可以加入少许油揉成团。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-09

©本菜谱的做法由 Miko的小厨房 编写，未经授权不得转载

葱油饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

葱油饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #硬核菜谱制作人#葱油饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #硬核菜谱制作人#葱油饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活