饺皮生煎包

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包了饺子剩下一堆饺子皮，脑洞大开有了一个好主意，用饺子皮来做生煎包；无需揉面发面，太方便省事了，十分钟就能做出鲜嫩多汁的生煎包，个个皮薄馅大，底部酥脆，外皮鲜嫩，还会一口爆汁；这个神仙做法太上瘾，赶紧试试吧！

饺皮生煎包的用料

植物油 15g 鸡蛋 4个
泡发粉丝 适量 胡萝卜 1根
韭菜 1小把 盐 3g
五香粉 2g 食用油 10g
蚝油 20g 饺子皮 适量
清水 半碗

饺皮生煎包的做法

饺皮生煎包的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：植物油15克、鸡蛋4个、泡发粉丝适量、胡萝卜1根、韭菜1小把、盐3克、五香粉2克、食用油10克、蚝油20克、饺子皮适量、半碗清水 鹅妈妈钛晶锅
饺皮生煎包的做法图解2

步骤2

胡萝卜洗净用小旋风打成胡萝卜碎，韭菜切碎、粉丝泡发切段；
饺皮生煎包的做法图解3

步骤3

鹅妈妈钛晶锅预热后，倒入适量植物油，加热至产生油纹，再调小火力等待一会儿，倒入5个打散的鸡蛋液，炒成蛋花待用；
饺皮生煎包的做法图解4

步骤4

馅料：准备一个碗，碗中倒入泡发粉丝、胡萝卜碎、韭菜碎、鸡蛋花、盐3克、五香粉2克、食用油10克、蚝油20克，搅拌均匀待用；
饺皮生煎包的做法图解5

步骤5

取一张现成的饺子皮，用擀面杖擀的大一些，薄一些；
饺皮生煎包的做法图解6

步骤6

放上适量馅料；
饺皮生煎包的做法图解7

步骤7

提褶捏成包子形状；
饺皮生煎包的做法图解8

步骤8

鹅妈妈钛晶锅预热后，倒入适量植物油，加热至产生油纹，再调小火力等待一会儿，放入包子；
饺皮生煎包的做法图解9

步骤9

煎至底部变的微焦黄；
饺皮生煎包的做法图解10

步骤10

倒入半碗水，盖上锅盖焖煮8分钟左右；
饺皮生煎包的做法图解11

步骤11

待水分蒸发，底部煎的焦脆即可；
饺皮生煎包的做法图解12

步骤12

出锅装盘，开吃；
饺皮生煎包的做法图解13

步骤13

一口一个，皮薄馅多，口感超级丰富，美味停不下来！

饺皮生煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-17

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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