炒玉米——剩玉米的最美味吃法

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夏末秋初，是吃嫩玉米棒子的最好季节，一穗穗的玉米棒子，煮完后满屋清香，啃完一个肚子已经饱了可嘴巴还想再吃呢！但有时候玉米棒子买多了，煮熟后吃不完，放冰箱后第二天再吃口味就差了一千里，不再那么鲜嫩清香了。小时候，老妈经常把剩下的玉米搓下粒，炒熟了给我们吃，即是饭又可做菜，我们姐弟俩每次都抢着吃完，现在就把这种来自老妈的做法呈现给大家，试试你就知道多好吃了！

炒玉米的用料

煮玉米 2个 红椒 1个
黄瓜 1小段 蒜 2瓣
花椒 几颗 盐 适量
食用油 适量

炒玉米的做法

炒玉米——剩玉米的最美味吃法的做法图解1

步骤1

煮熟的玉米两个
炒玉米——剩玉米的最美味吃法的做法图解2

步骤2

把玉米粒搓下来，也可以用小刀一排排的切下来。
炒玉米——剩玉米的最美味吃法的做法图解3

步骤3

红椒一块切成丁。
炒玉米——剩玉米的最美味吃法的做法图解4

步骤4

黄瓜一小段切成丁。
炒玉米——剩玉米的最美味吃法的做法图解5

步骤5

蒜两瓣切片或者切丁都可以。
炒玉米——剩玉米的最美味吃法的做法图解6

步骤6

锅里放炒菜量的油，放几颗花椒炸出香味，可以挑出去，然后放蒜片爆香。
炒玉米——剩玉米的最美味吃法的做法图解7

步骤7

放入红椒丁翻炒。
炒玉米——剩玉米的最美味吃法的做法图解8

步骤8

把玉米粒放入翻炒均匀。
炒玉米——剩玉米的最美味吃法的做法图解9

步骤9

炒到玉米粒在锅里有跳起来的感觉，有的玉米粒上有一点焦黄的感觉时倒入黄瓜丁，加适量盐，翻炒均匀，最后可以加一点鸡粉或者鸡汁调味。
炒玉米——剩玉米的最美味吃法的做法图解10

步骤10

盛出装盘，很香的味道！
炒玉米——剩玉米的最美味吃法的做法图解11

步骤11

用勺子吃才过瘾，一大勺放进嘴里嚼，鲜香美味啊，一会就可以把一盘吃光，玉米棒子的华丽转身！

炒玉米的烹饪技巧

红椒丁可以换成胡萝卜丁。也可以加入你喜欢的各种蔬菜丁，也可以加入鸡肉丁，味道更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-25

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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