咬一口满嘴香的玉米饼

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玉米是粗粮中的最佳保健品。它的维生素含量是稻米小麦的5一10倍，玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。这款玉米饼是玉米面和白面的混合，加上鸡蛋和白糖，用牛奶和面，省时省力，不用油酥，外酥里嫩，越嚼越香。

玉米饼的用料

玉米面 100克 普通面粉 220克
鸡蛋 2个 牛奶 150毫升
白糖 30克 酵母 3克

玉米饼的做法

咬一口满嘴香的玉米饼的做法图解1

步骤1

用开水将100克玉米面烫熟，晾凉备用。
咬一口满嘴香的玉米饼的做法图解2

步骤2

将晾凉的玉米面中加入2个鸡蛋，30克白糖，分次加入220克面粉，3克酵母，搅拌均匀。
咬一口满嘴香的玉米饼的做法图解3

步骤3

揉成表面光滑不粘手的面团。
咬一口满嘴香的玉米饼的做法图解4

步骤4

面团不用发酵，搓成长条状，分成相等的面剂子，整理成圆形。
咬一口满嘴香的玉米饼的做法图解5

步骤5

稍微压扁，在表面用刀横向间隔划上几道，再纵向划上几道，发酵20分钟。
咬一口满嘴香的玉米饼的做法图解6

步骤6

发酵好的表饼在表面刷上蛋液，撒上少许的白芝麻。
咬一口满嘴香的玉米饼的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热，中下火180度烤20分钟即可。
咬一口满嘴香的玉米饼的做法图解8

步骤8

玉米饼里面是非常的软嫩，而外面则是酥脆的外壳，做为早餐是不错的选择。

玉米饼的烹饪技巧

1、玉米面一定要用开水烫熟。 2、要根据自家烤箱的温度来调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-10

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 早餐 香 煎

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