尖椒老豆腐

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几样简单的食材，简单的加工一下，就能做出一盘下饭菜。

尖椒老豆腐的用料

老豆腐 一块 二荆条辣椒 适量
红尖椒 适量 青蒜苗 适量
姜蒜片 适量 盐 少许
鸡精 少许 糖 少许
生抽 少许

尖椒老豆腐的做法

尖椒老豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐用老豆腐。
尖椒老豆腐的做法图解2

步骤2

辣椒简单的切成小条就可以，怕辣的朋友可以把辣椒籽去掉。蒜苗切小段，姜蒜切片。
尖椒老豆腐的做法图解3

步骤3

老豆腐切成方形片，用油煎到两面金黄即可。
尖椒老豆腐的做法图解4

步骤4

炒锅放少许油烧热，倒入煎好的豆腐和姜蒜片炒香，倒入辣椒和蒜苗，用盐、鸡精、糖、生抽调味，快速翻炒就可以出锅了。

尖椒老豆腐的烹饪技巧

糖的分量不要太多，一点点的糖是为了提鲜。特别好辣的朋友还可以加入老干妈豆豉辣酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-16

©本菜谱的做法由 豌豆颠 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 私房菜 晚餐 家常菜 中国菜

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