肉松小贝

3884 浏览 2 收藏
收藏
红红071
红红071
＋ 关注

肉松小贝的用料

牛奶 30克 低筋面粉 50克
白砂糖 10克+20克 色拉油 35克
鸡蛋 3个 柠檬汁 数滴
肉松 适量 沙拉酱 适量

肉松小贝的做法

肉松小贝的做法图解1

步骤1

材料大集合
肉松小贝的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离到两个干净无油水的盆里，蛋黄中加入10克白糖搅拌均匀 。
肉松小贝的做法图解3

步骤3

加入35克色拉油搅拌均匀
肉松小贝的做法图解4

步骤4

加入牛奶30克搅拌均匀
肉松小贝的做法图解5

步骤5

筛入50克低筋面粉，用Z字搅拌手法 搅拌到看不到干粉 就好。
肉松小贝的做法图解6

步骤6

蛋白中加几滴柠檬汁 用电动打蛋器 分三次加入白砂糖 打发至微微弯曲的尖角就好。
肉松小贝的做法图解7

步骤7

取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中，快速翻拌均匀，不要划圈搅拌 用炒菜的手法。
肉松小贝的做法图解8

步骤8

继而再倒入剩余的蛋白中 快速翻拌均匀。
肉松小贝的做法图解9

步骤9

将翻拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中 ，震出气泡 ，放入预热好的烤箱 ，上下火 170度 20分钟左右。
肉松小贝的做法图解10

步骤10

烤好出炉 用圆形模具压出蛋糕片，四周抹上沙拉酱 粘上肉松 两片一组 组合完成。
肉松小贝的做法图解11

步骤11

完成啦～

肉松小贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-05

©本菜谱的做法由 红红071 编写，未经授权不得转载

肉松小贝的其他做法更多

上传我做的这道菜

肉松小贝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉松小贝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 肉松小贝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活