日售万盒椰香金沙咸蛋黄酥

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甜豌豆哎
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网上销售火爆的咸蛋黄小酥饼，自己在家也能做，超简单！零失败！加入纯天然的椰蓉后，酥饼味道更丰富，口感更酥香！浓浓椰香，蛋黄的咸香，让你欲罢不能！太好吃了，完全被诱惑！蛋黄控的必须要尝尝！

蛋黄酥的用料

低筋面粉 150克 咸蛋黄 8个
椰蓉 30克 黄油 80克
糖粉 65克 小苏打粉 2克
泡打粉 2克 香草精 几滴
生蛋黄 1个 白酒 少许

蛋黄酥的做法

日售万盒椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解1

步骤1

准备好食材。
日售万盒椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解2

步骤2

咸蛋黄捏扁，喷少许白酒，烤箱120度烤10分钟。
日售万盒椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解3

步骤3

烤蛋黄的时间，可以继续其他的事了。黄油加热融化。
日售万盒椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解4

步骤4

加入糖粉，滴几滴香草精，搅拌均匀。
日售万盒椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解5

步骤5

筛入低粉，小苏打粉，泡打粉。
日售万盒椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解6

步骤6

用硅胶铲拌匀，再放入20克的椰蓉。
日售万盒椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解7

步骤7

蛋黄烤好啦！太香啦！诱惑！用刀赶紧切碎吧！
日售万盒椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解8

步骤8

将面团，蛋黄碎一起揉匀，成散沙状，但一握就会成团。
日售万盒椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解9

步骤9

分成20克一个，用手握紧一团，搓成圆球形状。
日售万盒椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解10

步骤10

涂上全蛋液，散上椰蓉。好了，放进预热160度的烤箱吧！记住：不要压扁！不要压！会自然开裂的！
日售万盒椰香金沙咸蛋黄酥的做法图解11

步骤11

烤箱160度，15～18分钟，注意观察，各烤箱脾气不同。烤好后，别急着拿，要等稍冷后才能拿，这时的咸蛋黄酥才是酥得掉渣的！爆好吃！一口一口停不下来！

蛋黄酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-18

©本菜谱的做法由 甜豌豆哎 编写，未经授权不得转载

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