古法手工藕粉 养胃必备

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唐小兔兔美食日记
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现在市场上大部分的速溶藕粉都有麦芽糊精等添加剂，因为我一直喜欢纯天然食品，所以决定自己做。很简单～

藕粉的用料

藕 随意 纯净水 一盆

藕粉的做法

古法手工藕粉 养胃必备的做法图解1

步骤1

藕洗净，削皮，切片，放到搅拌机里。
古法手工藕粉 养胃必备的做法图解2

步骤2

搅成藕泥
古法手工藕粉 养胃必备的做法图解3

步骤3

搅好的藕泥放到纱布里，包起来。
古法手工藕粉 养胃必备的做法图解4

步骤4

放到纯净水里揉搓，和搓冰粉差不多，把藕粉都搓出来。
古法手工藕粉 养胃必备的做法图解5

步骤5

一般反复搓几次，水色变为乳白色，就好了。
古法手工藕粉 养胃必备的做法图解6

步骤6

纱布里剩下的干的藕渣扔掉不要
古法手工藕粉 养胃必备的做法图解7

步骤7

藕粉水放一边，放置4小时。
古法手工藕粉 养胃必备的做法图解8

步骤8

藕粉会沉淀，把面上的清水倒掉
古法手工藕粉 养胃必备的做法图解9

步骤9

剩下的就是藕粉啦～ ps：一节藕只有这么点，只能冲一碗，毕竟浓缩是精华。 怕麻烦，想一次性多做点，就多买点藕，藕粉装入纱布包进来，晾干，然后削成小块保存。
古法手工藕粉 养胃必备的做法图解10

步骤10

倒入刚烧开的热水，边搅拌即可。
古法手工藕粉 养胃必备的做法图解11

步骤11

撒点桂花糖，太香了～
古法手工藕粉 养胃必备的做法图解12

步骤12

纯天然无添加，吃着美味又放心～nice

藕粉的烹饪技巧

藕泥要搅细一点，没有搅拌机的用磨蒜的工具磨也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-20

©本菜谱的做法由 唐小兔兔美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 夜宵 饮品 咸 西点

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