双色双味抱蛋煎饺

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饺子是很平常的一种食物，对于饺子馅每个人的喜好也不一样，怎样满足家人的不同喜好，又让美食变的更有吸引力？双色双味的抱蛋煎饺同时烹制省时又美味

抱蛋煎饺的用料

五花肉 200g 紫薯饺子皮 8张
白饺子皮 8张 甜玉米 1小段
韭菜 1小把 盐 适量
生抽 少量 鲜鸡汁 少量
鸡蛋 四个 葱 四根
黑芝麻 少量 玉米油 少量

抱蛋煎饺的做法

双色双味抱蛋煎饺的做法图解1

步骤1

把五花肉切碎成肉馅，取一半加入切碎的韭菜，加入盐、生抽、鲜鸡汁调成韭菜味的肉馅
双色双味抱蛋煎饺的做法图解2

步骤2

取一紫薯饺子皮，放入韭菜肉馅，在饺子皮周边沾上水
双色双味抱蛋煎饺的做法图解3

步骤3

先捏紧中间
双色双味抱蛋煎饺的做法图解4

步骤4

再把两边的角捏紧
双色双味抱蛋煎饺的做法图解5

步骤5

再把两边的中间位置捏上，这时就有四个折了
双色双味抱蛋煎饺的做法图解6

步骤6

捏紧四个折，形成这样的四个角，在四个角向中间的那一边沾少量水
双色双味抱蛋煎饺的做法图解7

步骤7

再把四个角从两边对中间捏紧，这样一个饺子就包好了，把紫薯的八个都做好盖保鲜膜备用
双色双味抱蛋煎饺的做法图解8

步骤8

甜玉米取下玉米粒，加入另一半肉馅里，放盐、生抽、鲜鸡汁调好馅，也按上面方法包好八个玉米肉馅饺子
双色双味抱蛋煎饺的做法图解9

步骤9

多功能锅的两煎盘里各放一点玉米油
双色双味抱蛋煎饺的做法图解10

步骤10

整齐的放入两种口味的饺子
双色双味抱蛋煎饺的做法图解11

步骤11

小火煎三分钟
双色双味抱蛋煎饺的做法图解12

步骤12

倒入水至饺子的一半位置
双色双味抱蛋煎饺的做法图解13

步骤13

盖上盖中火煮至水快干了，开盖
双色双味抱蛋煎饺的做法图解14

步骤14

把鸡蛋打散加入适量盐，打成鸡蛋液，倒入煎好的饺子里，撒上葱花和黑芝麻
双色双味抱蛋煎饺的做法图解15

步骤15

盖上盖子煎一分钟左右至蛋液完全熟，双色双味的抱蛋煎饺就做好了
双色双味抱蛋煎饺的做法图解16

步骤16

成品图一
双色双味抱蛋煎饺的做法图解17

步骤17

成品图二

抱蛋煎饺的烹饪技巧

1.饺子馅可以按各人口味调整，如果是自己擀的饺子皮不用沾水直接捏 2.煎饺子时倒入水和倒入蛋液后都要盖上盖子 3.我用的Bruno轻简椭圆多功能料理锅有分开的两个煎盘比较好同时做不同的口味，好看又方便
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-22

©本菜谱的做法由 冬日的向日葵 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 家常味 电器 早餐

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