简易版非正宗但味道很好的大盘鸡

1168 浏览 1 收藏
收藏
有希望同学PB
有希望同学PB
＋ 关注

大盘鸡的用料

鸡腿 2个 大蒜 3瓣
生姜 4片 大葱 少许
老抽 1汤匙 生抽 1汤匙
料酒 1汤匙 盐 少许
白糖 一勺 清水 足量
豆瓣酱 1勺 二荆条辣椒 1根
螺丝椒 1根 花椒 10粒左右
干辣椒 5个 十三香 适量

大盘鸡的做法

步骤1

鸡腿切块，加料酒焯水后，清洗干净。土豆切滚刀块，加入清水备用

步骤2

锅烧油，下干辣椒，花椒，小火煸一分钟后加入葱姜蒜转大火爆香

步骤3

加入鸡腿，炒香炒干水分，加入豆瓣酱，炒出红油，加入十三香，生抽，老抽，糖

步骤4

加水没过鸡腿，大火烧开后转小火慢炖

步骤5

20分钟后加入土豆，十分钟后加入食盐，再继续五分钟

步骤6

转大火，略收汤汁并加入二荆条辣椒，螺丝椒，翻炒一分钟后出锅

大盘鸡的烹饪技巧

首先，这道菜绝对好吃 其次，楼主是个矫情的人，楼主的菜不接受任何形式的反驳和质疑 再次，楼主的菜谱无图，因为单手难操作，但是有不懂的可以问我 最后，楼主是个美满与智慧并存的女子！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-24

©本菜谱的做法由 有希望同学PB 编写，未经授权不得转载

大盘鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

大盘鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简易版非正宗但味道很好的大盘鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 简易版非正宗但味道很好的大盘鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活