粉丝明虾煲

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傅小饼
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厨房的空调终于修好了，母后下旨：不要再拿那些个蒸菜来糊弄哀家了！ 嗻~~~~来个明虾煲取悦一下母后~

粉丝明虾煲的用料

明虾 500g 粉丝 2团
生姜、葱、蒜 生抽、蚝油、海鲜酱、南乳汁
生姜粉、胡椒粉、盐、面粉 油

粉丝明虾煲的做法

粉丝明虾煲的做法图解1

步骤1

明虾洗干净，剪去长须和脚
粉丝明虾煲的做法图解2

步骤2

开个背
粉丝明虾煲的做法图解3

步骤3

加盐、生姜粉、料酒、胡椒粉，腌一会
粉丝明虾煲的做法图解4

步骤4

粉丝泡软备用
粉丝明虾煲的做法图解5

步骤5

起油锅，下姜片、红椒、花椒
粉丝明虾煲的做法图解6

步骤6

明虾裹粉过油
粉丝明虾煲的做法图解7

步骤7

明虾滤油，备用
粉丝明虾煲的做法图解8

步骤8

起油锅，下姜蒜
粉丝明虾煲的做法图解9

步骤9

煸香姜蒜之后，下肉片
粉丝明虾煲的做法图解10

步骤10

加入泡软的粉丝，加生抽调味，加水略煮熟
粉丝明虾煲的做法图解11

步骤11

将煮好的粉丝连带汤汁倒入煲中，码上炸好的明虾
粉丝明虾煲的做法图解12

步骤12

两勺生抽、一勺蚝油、一勺海鲜酱、半勺南乳汁，调成酱汁淋在明虾上
粉丝明虾煲的做法图解13

步骤13

加盖闷煮8分钟，出锅啦~~！！！

粉丝明虾煲的烹饪技巧

懒得给虾开背的可以不开，炒粉丝的时候可以加点香菇、洋葱啥的，父王不吃，所以我省略了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-20

©本菜谱的做法由 傅小饼 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 香 咸鲜 咸

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